半田市にある山田家ベルさんでは、江戸で握り鮨が誕生した当時の寿司を忠実に再現した「尾州早すし」がいただけます。現在、世界中で食されている日本の握り鮨、そのルーツでもある「早すし」。ここ半田から始まった早すし誕生の物語と合わせてお店を紹介しますのでお楽しみに。