どうですか、この立派な渡り蟹！
渡り蟹が獲れる魚場のなかでも、特に身の詰まった特別の渡リ蟹だけを持って来てくれる信頼関係を島の漁師さんと築いているんです。
左は、ほうろく焼きという料理方法で、塩を引いた上にのせて蒸し焼きにします。旨味が身のなかにぎっしり凝縮されて、ジューシーに出来上がります。
「渡り蟹と秋の知多野菜のほうろく焼き」2,625円〜です。