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パティスリー ラ・ミモザ

ケーキを愛するパティシエが生み出す本格スイーツ。

こんにちは知多半島ナビです。今回は半田で人気のパティスリー「ラ・ミモザ」さんを紹介します。ケーキ、焼菓子、チョコレート、ゼリーなどのオリジナル商品はすべてが食べたくなる美味しそうなものばかりです。一流パティシエの本格スイーツをご堪能あれ。

パティシエ一筋の職人の技と想いがいっぱい。

ラ・ミモザのオーナーでありシェフパティシエの森本さんは、名古屋市内のホテルからケーキ職人を始め、全日空ホテル開業と共にスーシェフとして勤務。その後、岐阜県にあるハウスウェディングを立ち上げからシェフパティシエとして活躍するなどの経験を持つ一流パティシエです。


毎日早朝からケーキ作りが始まります。その作業はお店が閉店した後も夜遅くまで続きます。そこにはシェフの強い信念とこだわりがあります。


既製品の材料を使えば、簡単に終わる作業もすべてお店で仕込んでいます。たとえばケーキに少ししか使わない材料、コンフィチュール、プラリネ、小豆1つなどにしても自家製です。


クリームやスポンジ、チョコレートなどの食材をケーキごとに味を変え、食材の産地にもこだわる。それがケーキ作りに対するシェフの信念とこだわりです。


そんなシェフの作り出すケーキやスイーツは、本来の素材の味を大切にし、本物のケーキをとことん追い求めた、誰からも親しまれるケーキです。ぜひ一度味わってみてください。


新商品の開発に取り組み続けて生まれたケーキたち。

いつも同じケーキばかり並んでいたらお客様は飽きてしまうと言うシェフ。だから、新商品の開発には、常に全力を注いでいます。店頭には何十年も掛かって作り上げたケーキや焼き菓子をはじめ、新しい商品がたくさん並んでいます。どれも美味しそうで迷ってしまいます。





色とりどりの種類のケーキたち。

ケーキは定番のものから季節のものまで豊富な種類のケーキがあります。バースデーケーキからウェディングケーキまでデコレーションケーキも評判です。見てるだけで幸せな気分になりますね。


ここに紹介しているケーキは商品の一部です。商品の内容、形は季節や旬の食材などにより変わる場合があります。

焼き菓子はお好みの詰め合わせもできます。

シェフの腕の見せどころの焼き菓子は、単品でも詰め合わせでも購入できます。コーヒーそれとも紅茶、お好みのお茶にお好きな焼き菓子で最高のおやつタイムを過ごしてみてはいかがでしょう。



チョコレートやコンフィチュールも逸品。

見た目のかわいいチョコレートや果物を使ったコンフィチュールにゼリーもあります。フランス語でコンフィチュールと呼ばれるジャムは、季節によって様々なコンフィチュールが登場します。


蔵のまち半田をイメージした商品を発見。

半田は國盛で知られる中埜酒造や全国的にも有名なミツカン酢など、「蔵のまち」として人気の観光スポットです。そんな半田をイメージした商品がありました。


酒蔵マドレーヌ 1個175円(税別)
半田の老舗酒造蔵「中埜酒造」の國盛を使用した大人のマドレーヌです。

生地に日本酒を生地に加え焼き上げた、風味豊かなもちもちの食感のマドレーヌです。
お酒はほとんど感じませんので、お酒がダメな方でも美味しくいただけます。半田の味をご堪能ください。

半田蔵散歩 10個入り1,900円(税別)

黒大豆・落花生・大麦・玄米など12種類の穀物を使用した最中です。
1個づつ包装され、5種類全て揃って1つのデザインになっています。

蔵のまち半田を散歩するようにひとパッケージづつお楽しみください。
蔵をイメージした黒い箱に収められた「半田蔵散歩」、ぜひ半田土産にどうぞ。

店名の「ミモザ」に込められた想い。

ミモザの花を贈るとその人に幸せが訪れるという、いい伝えがあります。パティスリー ラ・ミモザは花のかわりに、皆様においしいケーキを贈りたい、そんな想いがお店の名になりました。


シェフをはじめスタッフ全員の、お客様に喜んでいただきたいという気持ちが込められた商品の数々。




いかがでしたでしょうか。本物の素材と本物の想いが詰まったシェフこだわりのケーキ。絶対にオススメ!
知多半島ナビでした。


名称パティスリー ラ・ミモザ
ひらがな読みぱてぃすりー ら・みもざ
住所愛知県半田市宮本町5-304-2
ホームページhttp://la-mimosa.info/
電話番号0569-89-7303
FAX 0569-89-7313
営業時間10:00〜19:00
休日月曜日(月曜が祝日の場合は火曜日) 
駐車場8台
タグバス停留所 | その他
行き方(詳細)車で/知多半島道路「半田IC」を出て県道34号を左折、「宮本町六」交差点を左折、「山代町」交差点を右折、右側の「宮池接骨院」の隣です。約3分。
電車で/名鉄河和線「知多半田」駅から知多バス「君ヶ橋住宅西」行きで約35分「南二ツ坂町1丁目」バス停下車。またはタクシーで約5分。
行き方知多半島道路「半田IC」から3分。
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