スタジオ ブレ 半田店
小麦そのものの香り、食感、歯ごたえ。身体が欲しがる美味しさ！
 こんにちは、知多半島ナビです。今回は、芸能人にもファンを持つスタジオブレさんのパンを紹介します。
ミネラル分がたっぷり含まれた南アルプスの岩清水を媒介に、40～60日かけてエージングさせた粉、独自開発のミキサー、石釜オーブンで、無添加・手作り。極限まで追求したパン屋さん。 |
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独自に開発したミキサーで、パン生地を極限までこねることで出来上がる人気NO.1の食パン。 |
１日100〜150本程、焼き上がる食パン。パン表面の焼き上がり状態、色などを見ながら焼き時間を温度を0.1度きざみで微妙に調節。とっても良い焼き上がりの香りです。お客さんによっては、もっと焼き上げて欲しいという要望もあるとか。 |
特にパンのみみ部分が美味しいと言われるこの食パン。 出来立てのパンも美味しいけれど、実は極限までこねられたこの食パンは常温で２日目が一番美味しいとも言われています。また、すぐに食べない方は冷凍にするのがおすすめです。 |
歳月を掛けて完成した独自開発のミキサー。極限までこねることがで、小麦そのものの食感と香りと歯ごたえが生まれます。 |
独自のミキサーの高速パワー。 小麦とパンの種類に合わせて、ミキサーや焼き機を変えています。 |
年代ものの石釜オーブン・パン焼き機ボンガード（フランス製のガス機） |
フランスパンやクロワッサンは、焼き機ボンガードで焼かれています。珍しいガスで焼くことにより、水分が程よく抜けて、これまた良い香りです。その食感も舌ざわりも歯ごたえも抜群です。 |
 カンパーニュ324円。フランスの田舎パン。自然な素朴さを大切に焼き上げました。もっちりとした歯ごたえ、ほのかな酸味の余韻をお楽しみください。白カビ、ブルーなどどんなチーズともよく合います。カンパーニュ プレーン324円、ナッツ378円、レーズン356円 |
 ミッシュブロード。ライ麦を使ったずっしりと重たいドイツパンです。ライ麦の持つ芳香とさわやかな酸味、粘り気の ある食べ口が楽しめます。日持ちするパンで1週間くらいおいしくいただけます。うすくスライス してどうぞ。702円 |
 メロンパン。うまみのあるしっとりとした生地を、卵の黄身で色づけたメロン皮でつつみました。 なつかしい味わいです。140円 |
 ベーグル プレーン137円、クランベリー157円、ブルーベリー168円 |
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パンのスイーツ |
人気NO.1のデニッシュ。自慢のバニラビーンズを使用した本格的カスタードクリーム216円。 |
ブルーベリーデニッシュは270円 |
プレゼントに、くまさん2160円 |
ギフトの注文にも応えてくれます。 |
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パンの美味しさが、素材の味を引き立ててくれます。 |
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サンドイッチや惣菜パンも揃っています。ピクニックには最高です。 |
自家製のみそタレにやわらかいお肉のみそカツサンド129円。一口サイズで女性に人気の商品。 |
厚切りのパンのポケットの中に、自家製揚げたてコロッケが入っています。とても食べやすい。ポケットサンド183円。 |
食パンの出来上がりは1日３回。10時・13時・15時頃に焼きたてが買えます。 |
売れ筋ランキング。何と言っても「食パン」 |
棚の上左が、人気NO3のピノサンド。やわらかめのシンプルなパンに、練乳を使った口解けの良いクリームをサンド。162 円 |
ブレブルーとホワイトを基調にしたお洒落な店内に常連さんがやって来ます。 |
季節のパン。ミニシュトーレン。ドイツのクリスマスブレッドです。 幾種類ものスパイスや、ラム酒に漬け込まれた多彩なフルーツ、アーモンドなどの風味のとけあったパン菓子です。1,512円 |
閑静な木々に囲まれたなかにあるスタジオブレ半田店。 |
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武豊工房直売店 |
人参パン。新鮮な人参を生地に練りこんだパンです。しっとりやわらかいパン。 432円 |
クルミパン。クルミを練り込みました。トーストしてお召し上がりください。432円 |
玄米パン。城県のアイガモ農法で栽培された玄米を圧力釜でふっくらと炊き上げて生地にねり込みました。378円 |
レーズンパン。レーズンたっぷり!。410円 |
胚芽パン。たんぱく質やビタミン類が豊富に含まれる胚芽を50%使用。334円 |
ボンジュール。さっくりとしてあっさりとした食パン。 777円 |
ヌス・ボイケル。ドイツやオーストリアで古くから作られている発酵菓子です。シナモン風味の自家製くるみペースト入り。バターと牛乳を使った濃厚な生地と、適度な歯触りを残したクルミペーストが良くあいます。食べ応えのあるパン菓子です。183円 |
アンプチ。プランスパンの生地であんパンをつくりました。フランスパンの塩味と粒あんが良くあいます。 151円 |
ハイジの白パン。ほんのり甘くふんわりやわらかいパンです。151円 |
ちょっとこじんまりとしたログの店内。。店の隣の工房から焼きたてが運ばれてきます |
焼き上がり時間は色々、お好きなパンはお早めに。出掛ける前にお問合せいただくのも良いかも。 |
アニメに出て来そうなログ風の武豊工房直売店。隣接してパンの工房があります。 愛知県知多郡武豊町字楠5-17-1 TEL0569-73-2850 営業時間／9:00～16:30 木曜定休 駐車場あります。 以上、知多半島ナビでした。 |
| 名称 | スタジオ ブレ 半田店 |
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| ひらがな読み | すたじお ぶれ はんだてん |
| 住所 | 愛知県半田市星崎町2-51 |
| ホームページ | http://www.ble.ne.jp |
| 電話番号 | 0569-23-3546 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 13台 |
| 行き方(詳細) | 電車／名鉄河和線住吉町駅から徒歩10分 車／知多半島道路半田中央IC |
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